一程山水，一味剑门。今年5月份，剑门关土鸡在中央、省市媒体“高质量发展看剑阁”的主题采访活动上又“火出圈”，十余家媒体争相报道。统计数据显示，上半年剑阁县出栏剑门关土鸡459.72万羽，产值超8亿元，居全市县区第一位。“火出圈”“第一位”的背后，是“三链同构”催生土鸡产业新活力的硬举措。

盯品质，生态供应链有作为

5月29日，广元市市场监督管理局批准发布《元宝枫叶酵化粉养鸡技术规程（DB5108/T64-2025）》。这是继《剑门关土鸡生产技术规程》之后的又一四川省（广元市）地方标准，标志着剑阁县在探索将生态优势转化为产业胜势上取得新成果。好环境更要产出好产品，土鸡养殖中添加元宝枫叶酵化粉，成本更省、品质更优、风味更佳。

与此同时，剑阁县与四川省畜牧科学研究院签订战略合作协议，采用剑阁土生土长的鸡作为材料，培育“剑门红鸡”新土鸡品种，加快补齐“土鸡血缘”这个短板，实现剑门关土鸡“真土”。

“目前，我们已将2000羽‘剑门红鸡’分别投放在剑阁的三个养殖场进行试养，从数据对比看，效果不错，预计年底将通过国家畜禽遗传资源委员会审定。同时，‘剑门红鸡’扩繁场也将于9月份动工开建，年可提供鸡苗400万羽。”四川省畜牧科学研究院研究员邱莫寒向记者侃侃而谈。

育链主，精深加工链有突破

今年3月，剑阁县召开企业家大会暨优化营商环境大会，铁骑力士集团旗下全资子公司剑门优食谷被认定为剑阁县第一批重点产业链“链主”企业。

从2023年3月川陕甘渝（剑门关）国际优食谷一期项目开建达产，到2024年11月剑阁县与其再签约川陕甘渝（剑门关）国际优食谷二期项目，总投资达40亿元，2024年产值达5亿元。

在剑阁县经济开发区内的优食谷（剑阁）食品产业园区里，从四面八方而来的土鸡被加工成风味凤爪、特色鸡胗、剑门九味鸡、酱香蝴蝶鸡等20余款产品，并源源不断地销往全国市场。

“我们依托剑阁的土鸡、中药材等资源，每天生产约20吨土鸡系列产品，现在省内剑门九味鸡连锁店已达40余家，精深加工带动产品溢价的效益正加快显现。”四川剑门优食谷有限公司负责人王剑平告诉我们。

围绕不断做大土鸡精深加工，剑阁县正通过招商引资方式，想方设法盘活田野故事公司土鸡屠宰及精深加工生产线，为土鸡精深加工加上“双保险”。

抓营销，品牌价值链有效益

在剑门关土鸡上，剑阁始终坚持“土”的定位，实施“区域品牌+企业品牌+产品品牌”三位一体品牌战略，以“广供杭州”“广供成都”为依托，积极参加各类展示展销会、农博会等，线上线下齐发力，打通“销售链”，推动产地向市场、产品向商品转换。

在姚家镇元宝村层层叠叠的松林间，一间直播小屋特别亮眼，伴随着阵阵松涛，直播小妹正抓着一只毛色红亮、雄武有力的土公鸡，详细地介绍着土鸡生活环境、饲喂规程、风味特点、烹饪方法等。1小时直播，竟卖出了70余单、140余只。

“以前我们主要以活鸡生鲜形态，销往广元、绵阳、成都等地。网上直播是我们今年刚尝试的新路子，效果还不错，可以销往全国各地。”四川蜀道源农业科技有限公司负责人万国东高兴地向我们介绍。

品牌效益激发蝴蝶效应，上海万宝粮、浙江海亮明康汇、北交金科等企业纷纷来人来函寻求合作。“我们看中的就是剑门关土鸡优良的品质和成熟的品牌，计划推动其进入上海及华东市场。”上海万宝粮公司负责人冯娟在考察时谈道。

据了解，剑阁县正在学习借鉴江西省吉安市井冈山“区块链+蜜柚”的经验做法，创新“区块链+土鸡”，从全链路溯源、供应链优化和品牌提升等方面赋能，同时拟加快出台《全面推进剑门关土鸡高质量发展的十条措施（试行）》，促进产业高质量发展。

“养殖不加工等于一场空，产业不成链很难有钱赚。县委、县政府始终把土鸡作为主导产业，按照“1233”工作愿景，坚持‘十个一’工作思路，强链延链补链，拟用3年时间实现家禽（鸡）产业综合产值突破50亿元。”剑阁县农业农村局副局长郑尧在展望土鸡产业未来时信心满满。