剑阁县市场监管局全力保障高考期间食品

为确保高考期间广大师生饮食安全，剑阁县市场监管局积极发挥市场监管职能，提前谋划，全力开展高考期间食品安全保障工作。

一是高度重视，精心部署。切实加强组织领导，成立高考期间食品安全保障工作小组，印发《2021年高考期间安全服务保障方案》，进一步完善高考期间突发事件处置预案。分别组织考点学校食品从业人员和考点学校供货商共计108人参加培训会，重点培训《食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》等法律法规，强化食品安全第一责任人意识，确保各项工作落到实处。

二是突出重点，全面排查。结合冷链食品排查工作对全县考点食堂及周边食品经营户进行全面检查，重点检查索证索票、原材料贮存、加工操作、餐具清洗消毒等。督促学校食堂和餐饮单位落实食品安全主体责任，落实疫情防控措施，排查消除食品安全风险隐患。截至目前，累计检查食品经营单位214户次，消除安全隐患2个。

三是加强驻守，保障安全。6月5日起，将向各供餐学校食堂派驻2名执法人员进行全程现场监督，对食品加工制作每个环节进行动态监督，确保监管到位，随时做好应急处置准备工作，全力保障广大考生饮食安全。