剑阁县两道名菜入选100个天府旅游美食

去年12月起，省文旅厅在全省开展了“天府旅游美食推选推广活动”，经过各县（区）推荐，并经各市（州）政府审定，共推出了809个市级天府旅游美食并印制成全省“天府旅游美食”名录。在此基础上，省文旅厅组织餐饮业专家再次甄选，最终推出100个省级天府旅游美食。

其中，剑阁县“剑门豆腐”及“剑门火腿土鸡养生煲”两道名菜入选100个省级天府旅游美食！

剑门豆腐“喜庆佳节”

“喜庆佳节”是剑门豆腐宴中的一道名菜，主要食材是剑门关豆腐，以“灯笼”的样式，取中华传统佳节阖家欢乐，家家张灯结彩，欢乐喜庆之意。

剑门火腿土鸡养生煲

“剑门火腿土鸡养生煲”精选剑门火腿，剑门关跑山鸡，文火慢炖，营养健康更美味，是一道营养鲜美的汤菜，营养丰富、味道鲜美、易于消化、健脾开胃、生津益血的功用。

100个天府旅游美食覆盖全省21个地市州。其中既有川菜代表回锅肉、宫保鸡丁等备受川人喜爱的家常菜，又有剑门豆腐、荥经挞挞面、砂锅雅鱼等颇具地方特色的地道美食。（信息来源：川观新闻）