鹤龄镇：“三强化”筑牢食品安全防线

鹤龄镇持续开展食品安全专项检查，全面排查食品安全风险隐患，严把食品安全关，切实筑牢食品安全防线，让人民群众吃得安全、吃得放心。

强化责任担当，严肃追责问责。结合“两个责任”食品安全主体包保分级制度，对食品生产经营主体开展全覆盖摸底调查和分级并建立台账；进一步加大对食品的抽检频次，重点突出检查食品是否在保质期内，对抽检不合格的食品，及时立案查处，并抄告相关部门和生产企业。

强化安全意识，全面宣传教育。进一步扩大宣传范围，一方面通过开展“食品安全宣传周”活动，在学校开办食品安全知识课堂，通过发放宣传单、悬挂宣传条幅等方式，宣传食品相关法律法规，提高广大群众的食品安全意识；另一方面，从源头保障食品安全，对生产经营商开展警示教育活动，并以签订安全生产承诺书的方式，加大食品法规宣传力度，让食品安全深入人心。

强化部门联动，加强监督检查。由镇食安办牵头，联合市场监管所成立督查工作领导小组，开展专项检查。深入辖区内大小型超市、中小学、酒店餐馆等重点场所，采取“问、看、查”等方式对食品经营者进行逐户核查，对食材选用、产品加工、后期销售等进行逐项规范。对食堂环境卫生、从业人员健康证、食品采购储存、餐具清洗消毒、食品储存留样等多个环节展开细致周密的检查，针对现场发现的问题，当场提出整改意见，责令立即改正或限期整改。