加强粮食质量安全监测，严把粮食质量安全关

为深入贯彻习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要指示和党的二十大精神，及时、全面掌握2023年剑阁县小春产新粮食质量安全情况，加强粮食质量安全风险监测预警，把住粮食质量安全关，守好“舌尖上的安全”。根据《粮食质量安全风险监测管理暂行办法》《四川省粮食和物资储备局关于做好2023年粮食质量安全风险监测工作的通知》（川粮局函〔2023〕114号）和《广元市发展和改革委员会关于做好2023年广元市收购粮食质量安全监测工作的通知》等文件要求，我局高度重视，认真部署，积极组织开展2023年小春产新粮食质量监测工作。6月21日，印发《关于做好2023年产新粮食质量安全风险监测抽样工作的紧急通知》（剑粮安考核办〔2023〕1号）。6月下旬，共采集2023年产新小麦样品10份，油菜籽样品11份，进行品质指标和质量指标检验。现将有关情况通报如下:

一、小麦质量情况

截至8月底，共采集5个乡镇的种粮大户、合作社、家庭农场、订单基地农户的小麦样品共10份，整体质量状况较好。具体检测结果如下:小麦容重平均值787.3g/L，一等至五等小麦比例分别为40%、50%、10%、0%、0%，无等外小麦。三等及以上占100%。千粒重平均值51.84g，不完善粒平均值9.4%，比上年提高3.52个百分点。水分含量平均值11.27%，较上年降低3.08个百分点。

二、油菜籽质量情况

截至8月底，共采集6个乡镇种粮大户、合作社、家庭农场、订单基地农户的油莱籽样品共11份，主要种植德油12、绵油1573、博油777等品种，油菜籽整体质量优良。检测结果如下:含油率平均值40.24%。一等至五等油菜籽比例分别为9.09%、54.55%、18.18%、18.18%、0.0%，三等以上油菜籽占81.82%，等外油菜籽占比为0%。未熟粒平均值0.39%，水分平均值7.49%，生芽粒平均值0.17%，生霉粒平均值0.04%。未熟粒较去年降低0.82个百分点，生芽粒较去年降低0.42个百分点，生霉粒较去年降低0.09个百分点。芥酸含量平均值为20.92%，较去年降低6.08个百分点。