今年来,剑阁县市场监管局多措并举推进食品小作坊监管,助力食品小作坊办理食品小作坊生产许可证,从源头保障食品安全。
加强宣传,提高意识。通过微信、QQ群上传宣传资料,向285家食品小作坊进行线上宣传;派出60余名监管人员上门向75家食品小作坊发放纸质宣传资料,多渠道、多方式宣传《四川省食品小作坊管理办法》及相关知识,提高食品小作坊经营者规范经营的法律意识及质量意识,督促食品小作坊经营者按照新的管理办法规范生产流程,办理食品小作坊生产许可证。
加强指导,示范推动。通过局所联动,采取分类指导的方式,对条件较为良好的食品小作坊进行一对一服务指导,对存在的困难和问题,建立整改指导清单。根据食品小作坊产品类别和生产条件,量身定制管理提升方案,提出切实可行的改进举措,助力食品小作坊经营者办理食品小作坊生产许可证,目前共打造1家糕点示范小作坊,2家白酒示范小作坊,1家腊肉示范小作坊。
加强监管,排查风险。加大小作坊监管力度,重点检查食品小作坊进货查验、生产过程控制、出厂检验、标签标识等方面存在的风险隐患,强化小作坊经营者第一责任人意识,及时排查风险隐患。同时,紧盯薄弱环节,加强对食品小作坊监督抽检,着重抽检销售覆盖面广的食品小作坊和销售量大的食品小作坊,确保小作坊食品安全得到有效监控。今年以来,结合国家、省、市专项检查、突击检查、“双随机、一公开”检查等,共检查食品小作坊86家次,排查问题12个,整改问题12个。
下一步,该局将持续加强对辖区内食品小作坊服务指导,有效提高食品小作坊的监管效率,做到“指导一批、规范一批、改造一批、许可一批”的原则,稳步提升食品小作坊食品安全保障能力,促进食品小作坊规范生产经营良性发展。
主办单位: 剑阁县人民政府办公室
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