⑴实化责任。有效发挥镇值班室的上传下达作用,及时回应消费者的诉求,做到有诉必接、有接必查、有查必果,最大限度防止和减少食用野生菌中毒事件发生。积极发挥食安办的宣传教育、专项整治等作用,对学校、餐馆、超市等公共场所进行日常监督监管。截至目前,已开展巡查排查3次,完成隐患整治2条。⑵深化宣传。利用赶集日,在场镇开展“保障食品安全,预防野生菌中毒”主题宣传活动,引导群众“慎买、慎卖、慎采、慎食”野生菌,有效提升消费者的食品安全意识。目前,开展活动2场次,发放禁采禁食野生菌宣传资料1500余份,现场讲解野生菌的识别及食用禁忌、中毒症状等知识240余人次。⑶强化监督。制定《武连镇食物中毒事故处置应急预案》,严格执行食品安全事故报告制度。加强对食用野生菌中毒事件的监测,对相关人员进行专项培训,提高对中毒事件的防范和处置能力,确保食用有毒野生菌中毒患者能及时得到救治。
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