店子镇：开展食品安全检查，守护舌尖品安全

为切实做好食品安全监督管理工作，近日，店子镇食品安全督查组对辖区内商品供应点、超市、药店、饭店、农贸市场等，开展食品安全大检查。

一是查产品食材，在超市、商店严查“三无”产品、是否有过期、变质、伪劣食品等；在饭店要求实行生熟分开、干湿分离、散装食品卫生达标、特殊食品专柜专营，同时对食材采购索证索票、库存保鲜、食物留样、餐具消毒等细节逐一查看。

二是查经营环境，经营场所的通风换气、卫生清洁、消毒灭杀等工作。对库房、操作间、冰箱等实地检查，严格落实食品安全卫生标准，发现“脏乱差”的经营户，要求立即整改。同时还查生产人员健康状况、操作标准、卫生措施等，督促食品生产经营者认真履行食品安全主体责任，切实做好食品卫生安全管理。

下一步，我镇将进一步加强食品安全管理，切实履行工作职责，持续抓好食品安全监管工作，从源头上把好食品安全关，让群众吃得安心。（店子镇李倩）