剑阁县2024年度粮食节约和反食品浪费工作开展情况

为深入贯彻落实习近平总书记关于厉行节约反对食品浪费的重要指示批示精神，深入实施《中华人民共和国反食品浪费法》，推动完成《粮食节约行动方案》《剑阁县粮食节约行动方案》等工作任务，我县进一步建立健全工作机制，加强统筹协调，多措并举，合力推进粮食节约和反食品浪费工作取得良好成效。按照2024年度广元市耕地保护和粮食安全党政同责考核要求，现将我县2024年度粮食节约和反食品浪费工作开展情况及成效公布如下：

一、完善工作机制，加强组织领导。建立由县发改局牵头，县市场监管局、县商合局、县教育局等部门配合的工作协调机制，印发《剑阁县粮食节约行动方案》《剑阁县制止餐饮浪费专项行动实施方案》等文件，明确工作目标、重点任务及职责分工，合力推进粮食节约和反食品浪费各项工作落实落细。

二、加强技术指导，强化生产环节节约减损。积极开展机收减损和机收损失监测调查，强化“减损就是增产、增产就是增收”的减损目标，按照国家、省、市有关粮食作物机收减损工作安排和相关农作物机收减损技术指导意见，积极部署，把机收减损工作干在前头，保障粮食稳产增产。通过开展主要粮食作物机收现场收割作业演示和机收损失监测调查现场测算，2024年我县小麦、水稻、玉米、大豆、油菜籽平均机收损失率分别在1.15%、1.10%、1.41%、6%、7.26%。

三、强化仓储设施建设，推进储存环节节粮减损。一是大力推进信息化建设。我县国有粮食企业共2家，储粮库点4个，总仓容6.494万吨，储存政策性粮食13350吨。为加强政策性粮食监管，我县积极推进智慧粮库建设,实现储备粮信息化全覆盖,基本实现各类业务和视频数据及时准确报送,县级储备粮储存库点实时视频在线率达到95%以上。二是加快节粮项目建设。积极争取项目资金，一方面，加快推进粮食仓储物流园区项目建设。目前项目完成投资2亿元，完成进度60%，预计2025年10月全面完工。另一方面，加强粮库智能化建设，通过实施提升、改造仓房设施项目，推广应用先进、绿色、低温储粮技术，减少化学药剂使用，降低储粮损耗。三是加强粮食烘干中心建设。大力推动建设粮食烘干中心，发挥粮食产后服务中心作用，积极为种粮农户提供“五代”（代清理、代干燥、代储存、代加工、代销售）服务。2024年粮食产后服务中心处理粮食7018吨，有效减损351吨，解决了因晾晒不及时导致的粮食霉变等减产，确保农业丰产丰收丰储。

四、加强餐饮规范管理，大力遏止餐饮环节浪费。一是加强反食品浪费抽样调查。印发《剑阁县食品浪费抽样调查实施方案》《剑阁县餐饮浪费抽样调查工作指南》，联合县级相关部门和各乡镇向辖区居民和餐饮经营主体发放500份居民食品浪费和餐饮浪费情况调查问卷，动员居民广泛参与。通过对调查数据进行汇总、处理、分析，为研究提出针对性政策措施，加强工作落实和监督管理，深入推进反食品浪费工作提供了有力依据。二是加强餐饮行业规范管理。成立制止餐饮浪费专项行动领导小组，印发专项行动方案，明确制止餐饮浪费的重点任务和职责分工。分片区组织餐饮经营者召开培训会议。通过主流媒体和上门入户等方式向群众发出倡议，与餐饮经营主体签订承诺书，指导餐饮单位积极践行餐桌文明，拒绝舌尖上的浪费。截至目前，共签订制止餐饮浪费承诺书1800余份，发放“制止餐饮浪费”倡议书2300余份。三是落实机关食堂反食品浪费管理责任。积极开展“光盘行动”“文明餐桌”等主题宣传活动，引导干部职工树立节约粮食、反对浪费的良好风尚。根据就餐人数和需求，合理制定食谱和采购计划，推行小份菜、半份菜、拼菜等供餐方式，从源头上减少食品浪费。四是健全学校餐饮节约管理长效机制。指导各学校制定节约粮食、反对浪费工作的实施方案，加强食堂管理，把落实餐饮节约的各项措施贯穿到食堂管理的各个环节，最大限度地减少粮食和食品浪费。

五、开展执法监督检查，大力查处食品浪费案件。加强执法检查。积极配合县人大常委会开展《反食品浪费法》执法检查，深入餐厅、学校食堂等食品浪费重灾区，了解全县食品浪费情况。严管餐饮浪费。将反餐饮浪费与食品安全监督检查同频同步开展，重点关注婚宴、自助餐、食堂、餐饮外卖平台等经营单位和节假日等餐饮高频消费节点，并以“随机查餐厅”方式开展突击检查，鼓励餐饮单位积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，将“光盘行动”进行到底。同时，加大执法力度，严厉打击未主动提示、诱导点餐等违法违规行为。截止目前，共检查餐饮经营主体1900余家，立案4件。

六、加强宣传引导力度，营造节粮爱粮良好氛围。充分利用线上线下媒介，积极开展宣传引导活动。借力剑阁发布、剑阁融媒和剑阁文旅等活动平台，全面加强科普宣传，进一步加大粮食节约和反食品浪费知识普及力度。结合食品安全周、世界粮食日等活动，围绕粮油营养、粮油加工、节粮减损等方面，开展放心粮油产品展和网络答题等活动，广泛宣传营养健康和节约减损有关知识，全面展现我县粮食节约和反食品浪费工作新亮点。大力推广文明餐桌、光盘行动，印制发放宣传单2000份，营造厉行节约、反对浪费的良好氛围。组织开展节约粮食，反对食品浪费的主题活动、专题讲座，引导和熏陶广大群众形成爱粮节粮的良好习惯。

下一步，我县将继续大力推进粮食节约和反食品浪费工作，进一步健全粮食节约和反食品浪费工作机制，加强粮食损失和食品浪费全链条管控，减少流通、加工、储存、消费等环节粮食损耗和食品浪费。推广应用节粮减损提质增效新技术，降低粮食损耗，提升粮食品质。结合世界粮食日和全国粮食安全宣传周等活动，大力开展粮食安全宣传教育，营造爱粮节粮、健康消费、反对浪费的社会风尚，引导城乡居民养成健康节约的良好消费习惯。

剑阁县发展和改革局

2024年12月9日