剑阁县市场监管局开展春季校园食品安全专项行动

为有效防范校园食品安全风险，筑牢校园食品安全防线，近期，剑阁县市场监管局深入开展春季校园食品安全专项行动，对全县99家学校的104个食堂进行全覆盖检查。

专项检查强监管。重点对学校从业人员健康管理、食品原料采购加工、餐用具清洁消毒等主体责任落实情况进行了检查，督促学校严格落实食品安全“两个责任”，规范完善相关台账记录，按时维护保养设施设备。针对检查中发现的问题，现场下达责令整改通知书14份，并提出整改意见。

专项抽检控风险。聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品，就微生物指标、农(兽)药残留、重金属等主要检测项目，委托第三方检验检测机构到学校食堂及食材供货单位进行随机采样抽检。截至目前，已对1家食材供货商、7家学校食堂完成20批次监督抽检。

专题培训促提升。2月28日，对全县学校食品安全总监和食品安全管理人员共计200余人开展食品安全培训，围绕进货查验、过程控制、“三防”等全过程环节，以“示例+讲解”的方式，生动形象剖析当前校园食品安全现状，分析目前校园食品常见问题，促进学校全面提升食品安全管理水平。

下一步，剑阁县市场监管局将持续巩固专项行动成效，及时开展问题整改“回头看”，确保风险隐患“销号”“清零”。同时，将进一步加强校园食品安全常态化监督检查，切实保障师生饮食健康。