剑阁县市场监管局组织开展食品从业人员安全知识培训

为进一步宣传普及食品安全知识，提升食品从业人员风险防范意识和规范操作意识，增强从业人员的法律素养和相关知识技能。日前，剑阁县市场监管局组织普安镇辖区内的300余名食品从业人员进行了第二期安全知识培训。

培训会上，执法人员组织参会人员学习了《食品安全法》、《非洲猪瘟防控知识》等知识，并对重点环节的台帐建立、操作记录、信息公示等内容提出了明确要求。

会议要求，一要提高认识，切实增强责任感。从业者应把良知放在首位，切实增强食品安全责任意识，用心做好每一餐，让大家吃得放心，吃得安心。二要完善制度，切实落实主体责任。食品企业要不断加强内部管理，健全内部质量安全管理机构并严格落实食品安全管理制度，细化管理责任，做到诚信经营，安全生产。三要层层把关，严格遵守操作规范。从业者要把好原材料采购关、规范操作关、留样检验关，确保食品安全。

培训结束后，进行了现场考试，给考试合格人员发放了《食品从业人员食品安全知识培训合格证》。