剑阁县强化食品安全风险防范

为做好食品安全监管工作，严防食品安全事件发生，剑阁县食品药品和工商质监局三举措强化食品安全风险防范。

一是强化组织领导。印发《2018年剑阁县食品安全重点工作》，与县级21个食品安全职能部门和57个乡镇签订《食品安全目标责任书》，57名乡镇食安办专职人员、575名协管员（信息员）全部到岗到位。构建县乡村三级监管网络，应用和实行“政府总负责，各部门各负其责，企业是第一责任人”的社会共治模式。

二是精准专项治理。开展学校食品安全、肉及肉制品、“地沟油”及餐厨废弃物、卫生管理及餐饮具清洗消毒管理、餐饮业酒类产品质量、网络订餐和全县食品药品安全风险隐患排查专项治理工作。对重点品种、重点区域、重点环节和大型食品药品生产经营企业存在的风险点实行严盯死守。取缔11家非法活禽宰杀点，拆除杀鸡拔毛灶台5处，网络订餐立案查处1件。

三是强化宣传培训。以助力校园食品安全保障、提高企业诚信自律、送法上门服务和集中宣传为主线开展食品药品安全法律宣传和专题培训工作。通过加强宣传引导和培训，使广大群众受到知识普及。