剑阁县食品药品和工商质监局剑门所召开散装食品标识标签培训会

8月1日，剑阁县食品药品和工商质监局剑门所在四楼会议室组织景区周边散装食品经营户23户召开了散装食品标识标签培训会。

会议学习了《中华人民共和国食品安全法》有关散装食品标识标签的规定。针对剑门关景区周边散装食品经营户数量较多、散装食品经营行为不规范等问题，提出了以下要求：一是自制油炸锅巴、豆豉、豆腐乳等散装食品的经营户必须办理《四川省食品小作坊备案登记证》。二是散装食品的标签必须标明食品名称、经营者名称、备案登记号、生产日期、配料、保质期、联系电话、经营地址等信息。三是经营者必须建立规范的进货台帐并履行索证索票、进货查验等义务。四是从业人员在食品经营过程中必须穿戴整洁的工作衣帽，禁止佩戴首饰；并在2018年10月1日之前下架含有QS标志的预包装食品。

通过此次培训，强化了剑门关镇景区周边散装食品经营户的食品安全意识，规范了散装食品经营行为，保障了食品安全。