剑阁县市场监管局开展2019年秋季学校食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品安全监管，确保开学季广大师生饮食安全，剑阁县市场监管局积极行动，从9月1日起集中执法力量开展了2019年秋季学校食堂食品安全专项检查。

此次检查主要以各类学校食堂、学生集体用餐配送单位及校园周边食品经营主体等为重点单位，以肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种，执法人员细致检查了学校食堂及周边食品经营单位开展食品安全自查情况、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设备设施维护、餐饮具清洗消毒、餐厨垃圾处置等重点环节，全面深入查找存在的突出问题和薄弱环节。对检查发现的食堂基础设施部完善全面深入查找存在的突出问题和薄弱环节。对检查中发现存在问题的学校食堂及校园周边食品经营单位下达了责令通知书，要求限期整改，对整改不及时、不到位的将依法予以查处。

截至目前，共检查学校食堂85家，校园周边食品经营单位30余家。