江石乡：举办技能培训 助力精准扶贫

近日，江石乡联合广元市八益职业培训学校，组织27个贫困户家庭成员，开办了免费中式烹调技能培训班。

本次培训以烹饪理论与实际操作相结合的方式展开，培训现场，厨艺老师就食材的选择、食品安全、调料的合理搭配等做了详细的介绍，将配料、烹炒火候、拼盘等各个环节毫不保留的传授给学员，通过为期5天的短期培训，各位学员在培训老师的讲解示范下认真学习各种美食的烹饪技巧与方法，并相互提问，相互探讨，整个培训现场充满了活跃的学习氛围。 

培训结束进行了结业考式，以乡纪委书记为组长组成评委组对这次培训进行了考评，并品尝了学员考试作品，学员在现场所做的菜得到了大家一致好评。

江石乡江石村三组贫困户房登卫激动地说：“这次有幸参加广元市八益培训学校举办的中式烹调培训，通过为期5天的理论、切菜、炒菜学习，使我对家常菜的做法有了很大的提升，这对我今后就业和生活带来了很大的帮助，感谢党的惠民政策，感谢八益培训学校老师的辛勤付出。”