剑阁县市场监管局组织召开校园周边食品安全专项整治工作培训会

2019年秋季开学在即，为进一步规范校园周边食品经营行为，强化校园周边食品安全监管，优化校园周边食品安全环境。8月28日，剑阁县市场监管局组织鹤龄镇10余名校园周边食品经营者召开了食品安全专项整治工作培训会。

会上执法人员仔细讲解了校园周边食品安全专项整治的具体要求，解读了《2019年秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查》工作方案。

会议要求各经营者，一要加强自身管理。积极学习食品安全法等法律法规，遵纪守法开展经营活动，确保食品安全。二要落实主体责任。严格落实索证索票制度，履行进货查验义务，规范记录各类台账，建立食品可追溯体系。三要保持环境卫生。全面优化店面环境卫生，按要求购置食品安全设施设备，物品需做到定点摆放、分区分类、干净整洁。