陈怀乾局长带队检查剑阁学校食堂及校园周边食品安全

2018年秋季学期开学以来，在各学校自查，各县区食药、教育部门对各学校全覆盖督查，市食药局抽查的基础上， 10月10日，广元市通过采取随机抽取检查组长、检查人员和被检查学校食堂的方式，从市食药监局、教育局、卫计委、城管局、工商局随机抽取执法人员组成联合检查组，由市食药监局局长陈怀乾带领餐饮服务监管科及朝天城管局和利州工商局执法人员一行4人，按照“双随机”的要求随机抽查剑阁县3所学校食堂及校园周边食品安全。剑阁县食品药品和工商质监局局长张永钦、总工程师何刚陪同检查。

检查组先后来到剑阁县抄手小学校、剑阁县汉阳初级中学校和剑阁县下寺镇才智幼儿园，分别对学校食堂的许可情况、食品储存、食品原料采购、加工制作、餐具饮具清洗消毒、三防设施、食品留样以及索证索票、健康管理等关键环节进行检查。从检查的情况看，抽查到的学校(幼儿园)落实食品安全主体责任比较到位，对食堂食品安全高度重视，食品安全意识较强，食堂食品安全管理和操作的各个环节比较规范，食品安全风险较低。肯定了从业人员承诺书签订、校园食堂文化等亮点工作。同时也发现，个别学校(幼儿园)存在食品采购查验记录不完整，食品留样不规范等问题。在随机抽查的周边1家副食店和1家超市的检查中。肯定了副食店五毛食品监管到位，指出了存在健康证过期、食品摆放零散、经营场所卫生较差等问题。对检查中发现部分细节方面的问题建立问题清单，督促责令各学校食堂限期落实整改。

检查组要求，学校要高度重视食品安全，认真落实主体责任，加强管理；要组织从业人员开展食品安全培训，认真学习食品安全操作管理规范和食品法律法规，提升业务素质和食品安全意识；监管单位要加大学校食堂的监督检查工作力度，增加检查频次，强化检查回访，督促整改提升，推动学校食堂管理更加规范化、常态化，全力拧紧校园及周边食品“安全阀”。

县教育局和城管局等单位相关领导陪同检查。